되세용😍 썸네일형 리스트형 홈카페 음료만들기 제4탄(아인슈페너) 알 럽 커 피 ♡ 안녕하세요~ "매일검색" 입니다! 어느덧 패딩의 계절이 점점 오고 있는거 같습니다. 집과 밖의 온도차이가 너무 추워서 저는 이미 롱패딩을 꺼내서 입고있네요! 여러분들은 따뜻하게 잘지내시고 계신가요? (건강이 최고에요!) 오늘도 여러분들이 좋아하는 홈카페주제로 찾아왔는데요 (>가능하면 동물성 생크림으로 준비해주세요(맛이 안느끼하고 훨씬 맛이 있음) 2. 준비한 생크림에 설탕 한 숟가락을 넣고 휘핑기계를 이용해서 휘핑을 한다!(휘핑기계가 없으면 숟가락이나 휘핑기구를 이용하여 한방향으로 열심히 저어주세요~) 3. 휘핑농도가 흐르지 않을 정도로 맞춰주시면 됩니다(사진을 참고해주시면 되요!) 예쁜잔에 얼음 6~7개를 담아줍니당 (잔이 정말 이쁜거같아요ㅎㅎ) 4. 맥심또는 블랙원두가루를 뜨거운물(.. 더보기 [로스팅에 대해서 알아보자] 안녕하세요! 알럽커피~ 커피를 좋아하시는 여러분들 반갑습니다 매일검색😘입니다. 점점 추워지는 날씨에도 건강히 지내시고 계시나요? 아프지 마시고 모두들 건강한 하루 보내시길 바라며 오늘은 커피에 대한 주제로 찾아왔습니다ㅎㅎ~>편히 봐주세요^_^ 바로~~ 커피에 사용되는 원두가 로스팅이 되는 과정에 대해서 알아보는 시간이 될꺼같습니다! 바로 시작할께요@.@ 1. 로스팅이란? 로스팅의 원리는 열전달에 있으며 전도(conduction), 대류(convection), 복사(radiation)에 의해 공급된 열이 생두를 가열하면서 일어나는 반작용이라고 할 수 있습니다. ->로스팅을 할 때 예열을 20~30분이상 하며 생두를 투입 후 낮은 온도부터 시작하여 210도까지 천천히 올려주는 방식입니다! -복잡한 물리, 화.. 더보기 이전 1 다음
