매일검색 #커피콩에 대해서 #알아가는 #그날까지 #일상커피 썸네일형 리스트형 [나만의 맛있는 커피 사용법] 1. 커피를 잘알려면 콩에 대해서 알아보자! 커피콩은 커피나무의 씨앗이며 음용 커피의 재료이다. 커피콩은 식물학적으로는 콩이 아니며 관습적으로 부르는 명칭이다. ->콩이 아니라는것!! 씨앗이였다! 커피나무의 열매는 붉은 색의 버찌와 비슷한 핵과로서 과육 안에 보통 한 쌍의 씨를 가지고 있다. 두 씨는 평평한 면을 서로 마주하고 있으며, 이 평평한 면의 중앙을 가로지르는 고랑을 가지고 있다. 드물게 두 개의 씨가 하나로 뭉쳐진 경우가있으며 이를 영미에서는 피베리(peaberry), 독일에서는 진주콩(Perlbohne)이라고 부른다. 커피는 꼭두서니과(Familia Rubiaceae)의 커피속(Genus Coffea)에 속한다. 굽지 않은 녹색 커피콩입니다. 우리가 알고 있는 커피콩의 모습이 많이 다르죠!?.. 더보기 이전 1 다음
